コーヒーの豆知識

コーヒーソムリエ認定試験を受けてみたよ

こんにちは、宅飲みコーヒー管理人とむ(@takunomi_coffee)です。
自宅で美味しいコーヒーを楽しむための情報を発信しています。

今回は、コーヒーソムリエについて解説していきます。


コーヒーソムリエ認定試験をよく知らない方に向けて、

「コーヒーソムリエってどんなことをするの?」
「どんな試験内容なの?難易度は?」
「合格するためにどんな勉強が必要なの?」

といった内容を紹介します。




本記事の前半は試験の概要を、後半は申込から合格までの流れを中心に紹介しています。

この記事を読んで、コーヒーソムリエに興味を持ったり、実際に受験する方の参考になれば幸いです。

コーヒーソムリエ認定試験の概要

JSFCA(日本安全食料料理協会)公式ホームページを見ればわかることですが、これから受験するなら知っておいた方がいい内容を抜粋してまとめました。

コーヒーソムリエはどんな資格?

まず、コーヒーソムリエってどんな資格なのか解説していきます。

JSFCA(日本安全食料料理協会)が運営管理するコーヒー試験の一種です。

正式名称コーヒーソムリエ資格認定試験
開催時期全6回/年 偶数月に開催
受験方法在宅受験
受験金額10,000円(資格認定書は別途負担)
合格基準70%以上の評価

コーヒーのソムリエを簡単に言うと、コーヒーにおける一般的な教養を身につけた人のことです。
コーヒー豆を見分けるための専門用語から、コーヒーの味をコントロールする知識まで、幅広い知識を試されます。

では、具体的にどんな問題が出題されるのか、は下記の通りです。

コーヒー豆、コーヒーの産地や種類、美味しい生豆の見分け方、焙煎についてなど、コーヒーを選び、楽しむための知識が問われます。試験ではコーヒーの歴史、生豆の選び方、豆どうしの相性、コーヒー豆の産地 コーヒーの淹れ方、淹れ方と味の関係、コーヒー豆の種類、豆の違いによる焙煎、ラテアート、コーヒーカップの種類などについて問われます。
JSFCA(日本安全食料料理協会)公式HP 引用

コーヒーソムリエ認定試験のメリット

コーヒーソムリエ認定試験を取得するメリットは、なんといっても権威性が保たれる点です。

コーヒーソムリエ認定試験に合格すれば、カフェやコーヒー業界に就職・転職するときに優遇されやすくなります。
まわりの友達や親戚から「コーヒーに詳しい人」と認知されるようになり、少しだけ自慢がができます。

実用的な話をすると、コーヒーの濃さや酸味、苦味を思いのままコントロールすることができるので、コーヒーの楽しみ方がグッと広がります。

こんなひとにおすすめ

・もっとコーヒーについて詳しくなりたい
・将来コーヒー業界で働きたい
・カフェの開業を将来目指している

有名人にも人気のコーヒーソムリエ試験

コーヒー好きな有名人が取得したことで少し話題になったコーヒーソムリエ資格。

ニッチな資格ではありながら、ジャニーズグループHey! Say! JUMPの八乙女光さんが取得したことで注目度が高まりました。そして意外に知られていないのが、あの大仁田厚さんもコーヒーソムリエを取得し、プロレスラーから一転、コーヒー業界で活動しているようです。

コーヒーソムリエ認定試験の流れ

コーヒーソムリエ認定試験の申し込みから合格までのながれを時系列で紹介します。

とはいっても、流れは一般的な試験と同じで、違うのは試験会場が自宅というだけです。

コーヒーソムリエ申込〜合格の手順

1.公式HPで試験申し込み
2.問題集が自宅に郵送&支払い
3.試験日が来たら各自実施
4.受験月翌月に結果発表

実際にやってみてわかりましたが、忙しい社会人でも無理なく合格できる試験なので、興味のある方は是非参考にしてください。

1.コーヒーソムリエの受験申し込み

JSFCA(日本安全食料料理協会)の公式ホームページから申し込みましょう。

2カ月ごとの試験のため、申し込みのタイミングには注意しましょう。

2.問題集が自宅に郵送

問題集が郵送されるので、受取時に支払いを済ませます。

私の場合、JSFCA(日本安全食料料理協会)から佐川急便で届きました。
受け取り時に支払いでき、デビットカード、クレジットカード、現金の3パターンから選べます。
ここで受験料10,000円を支払います。

3.試験日が来たら各自実施

試験期間は1週間ほど設けられ、自分の都合の良いタイミングで受験します。

カンニングは厳禁、正々堂々と受験します。
もちろん、試験中は参考本を近くに置くことも許されていません。

解答用紙に記入した後は締め切り日必着で郵送します。
切手を貼り忘れないように注意してください。

4.受験月翌月に結果発表

合格発表は、試験月の翌月20日に公式HPで発表されるので、JSFCA(日本安全食料料理協会)公式ホームページにて確認します。

コーヒーソムリエ認定試験を受けた翌月20日には合否の確認が可能です。

5.資格認定証をもらえる(有料)

試験に合格すると、資格認定証を受け取ることができます。(有料)

コーヒーソムリエを受験して分かったこと

コーヒーソムリエ試験を検討している人に向けて、私が実際に受けてみてどんな感じだったかを共有します。

コーヒーソムリエ認定試験の難易度

これは私個人の感想ですが、難易度はそんなに高くありませんでした。
なぜなら、たった1カ月の独学でも合格できたからです。

試験勉強は専用のテキストで勉強をするイメージですが、コーヒーソムリエ認定試験の場合は、参考書や問題集、過去問題も公表されていません。

逆に言えば、そこまで深い知識など持たなくても合格できる、と言う認識でいて良いと思います。

申し込みから合格まで、すべて一人で完結しますので、試験日程さえ守れば忙しい社会人でも無理なく受けることができます。

コーヒーソムリエの試験内容

試験日程偶数月20日〜25日
提出期限試験月末まで
申込締日試験月の前月末まで
問題数全20問(記述10問/○X問題10問)
試験時間45分

問題は全20問、前半はワードを埋める記述式、後半は○Xクイズとなっていました。

コーヒーソムリエは意味ない?

コーヒーソムリエは他のコーヒー試験と比べて難易度が低すぎるし誰でも取れるから意味ない、と思う方もいますが、私はそうは思いません。
なぜなら合格が目的ではなく、コーヒーを楽しむ手段の一つとして意味があるからです。

コーヒーソムリエを合格するための勉強法

コーヒーソムリエ試験には、過去問題集というものは公開されていません。

そのため、勉強する方法は大きく分けて

1.独学で学ぶ
2.通信講座で学ぶ

の2パターンです。

独学のメリットは、費用を抑えられる点。
独学のデメリットは、短期学習に不向きだという点。

通信講座のメリットは、短期で集中して学べる点で、
デメリットがあるとすれば、費用が高い点。

したがって

時間に余裕がある方は、独学で、
確実に合格したい方は、通信講座をおすすめします。

私がおすすめするなら、独学です。

高い講座費用を払って取るべき資格ではないと思いますし、コーヒーは楽しむ娯楽として楽しみましょう。

全くの初めてで、詳しい人に1から教えてほしい!確実に合格したい!と言う人は通信講座がおすすめです。

コーヒーソムリエ独学におすすめの本

私は、この三冊を読んで合格しました。

そんなに真剣にならず、楽しんで読むのが合格のコツです。

・コーヒー大全

・珈琲辞典


・自宅で美味しいコーヒーを入れる方法