【今さら聞けない】デカフェとカフェインレスの違いと活用法を解説

こんにちは、宅飲みコーヒーを運営しているとむ(@takunomi_coffee)です。
自宅で美味しいコーヒーを飲むための役立つ情報を発信しています。

今回は、コーヒー初心者の方に向けてデカフェとカフェインレスの違いと活用法を解説します。

「カフェインレスって、デカフェと何が違うの？」
「カフェインを抜くと、コーヒーの味が物足りなくなるんじゃない？」

こんな疑問をお持ちではありませんか？

コーヒーを飲む習慣がある方にとって、「カフェインとの付き合い方」はとても重要です。
本記事では、デカフェとカフェインレスの違い、カフェインを摂りすぎたときのデメリット、デカフェの精製方法、おすすめの人、誤解されがちな味わいの特徴、活用法を詳しく解説します！

最後には、本格的なデカフェを試せるおすすめセットもご紹介。健康を意識しながらも、美味しいコーヒーを楽しみたい方は必見です！

デカフェとカフェインレスの違いとは？

用語	定義	カフェイン含有量
デカフェ	特定の精製方法でカフェインを90%以上除去したコーヒー。国際基準に基づいて加工される。	0.1%以下（ほぼゼロ）
カフェインレス	一般的に「カフェインが少ないコーヒー」を指す。厳密な基準はなく、商品によって含有量が異なる。	通常の50〜70％減

簡単にいうと…

「デカフェ」＝ほぼ完全にカフェインを抜いたコーヒー
「カフェインレス」＝一部カフェインをカットしたコーヒー

カフェインを完全に避けたい方は、「デカフェ」を選ぶのがおすすめです！

ちなみに「ノンカフェイン」は カフェインを全く含まない ことを意味するので、 「カフェインレス」や「デカフェ」とは異なる意味 になります。

それぞれの違いを説明すると・・・

ノンカフェイン（Caffeine-Free）：最初からカフェインを含んでいないもの（例：ルイボスティー、ハーブティー）
カフェインレス（Low-Caffeine）：カフェインが少し含まれているもの（日本では90%以上カフェインを除去）
デカフェ（Decaffeinated）：元々カフェインを含んでいたものから、カフェインを除去したもの（一般的に97%以上カフェイン除去）

例えば、ルイボスティーや麦茶は「ノンカフェイン」 だけど、カフェインを除去したコーヒーは「デカフェ」や「カフェインレス」 になります。

カフェインの摂りすぎがもたらすデメリット・危険性

カフェインには覚醒作用や集中力を高める効果がありますが、過剰に摂取すると健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

1. 睡眠の質の低下

カフェインの覚醒効果は最大6時間以上続くため、特にカフェインに敏感な人は、午後3時以降の摂取を控えることが推奨されています
（参考: National Sleep Foundation, “Caffeine and Sleep,” Sleep.org, 2022）。

また、米国睡眠医学会の研究では、就寝6時間前にカフェインを摂取すると睡眠時間が約1時間短縮されると報告されています（Drake et al., 2013）。

2. 動悸や不安感の増加

カフェインは交感神経を刺激し、心拍数を上げるため、摂りすぎると動悸や不安感を引き起こす可能性があります。
（参考：Mayo Clinic, 2021）

特に、カフェインに敏感な人は少量でも影響を受けることがあるため注意が必要です。

3. 胃腸への負担

カフェインには胃酸の分泌を促進する作用があり、胃もたれや胸焼けの原因になることが報告されています。
また、カフェインを含む飲料は胃食道逆流症（GERD）を悪化させる可能性があるため、胃腸の弱い方はデカフェコーヒーを選ぶことで負担を軽減できるとされています。
（参考: Mayo Clinic, 2021 GERDと食生活について）